La superfruta que potencia la memoria y es fácil de cultivar en casa

Por Agroempresario.com

Cada vez son más los estudios científicos que destacan la importancia de una dieta equilibrada para mantener una buena salud. Entre los alimentos que sobresalen por sus propiedades beneficiosas, los arándanos se llevan el protagonismo gracias a sus efectos positivos sobre la memoria y la salud cognitiva.

Los arándanos son una fuente rica en antocianina, un flavonoide que revitaliza la memoria. Este compuesto, junto con otros antioxidantes presentes en los arándanos, juega un papel crucial en la protección del cerebro contra el deterioro cognitivo y enfermedades degenerativas. Según un estudio del Hospital Brigham and Women’s de Boston, "las mujeres que consumen habitualmente frutos del bosque pueden retrasar hasta 2,5 años el deterioro cognitivo."

Los flavonoides, responsables del característico color rojizo de los arándanos, no solo ayudan a mantener la agudeza mental, sino que también combaten la inflamación, otro factor que puede afectar negativamente la salud cerebral. En palabras de Judi Zucker, autora de *La alimentación que cuida tu memoria*, “dormir la cantidad suficiente, reducir el estrés, no fumar, minimizar la ingesta de alcohol, tomar suplementos nutricionales, hacer ejercicio y mantener el cerebro activo pueden contribuir a prevenir el deterioro de la memoria.”

El cultivo de arándanos es una opción viable para quienes desean disfrutar de sus beneficios en casa. Estos frutos requieren pleno sol y suelos con pH de 4,5 a 5,2, bien drenados y ricos en materia orgánica. Para cultivarlos en macetas, se recomienda utilizar el mismo sustrato para azaleas y cubrir la tierra con un manto de pinocha para mantener el pH adecuado. La maceta debe tener un buen drenaje, y es importante controlar plagas y enfermedades para asegurar una buena cosecha. 

Los plantines de arándanos, disponibles en viveros, se multiplican por cultivo in vitro o por estaca leñosa. Durante el primer y segundo año, es esencial eliminar todos los ramilletes florales para fortalecer la planta y permitir que la luz natural llegue al interior, facilitando así la formación de yemas fructíferas.

En resumen, los arándanos no solo son una deliciosa adición a la dieta, sino que también ofrece significativos beneficios para la salud cerebral. Con un cultivo accesible, pueden ser una excelente opción para aquellos interesados en mejorar su memoria y bienestar general desde la comodidad de su hogar.