La Celia lanza un Pinot Noir elegante y único en el Valle de Uco

Por Agroempresario.com

La bodega La Celia, fundada en 1890 en el Valle de Uco, Mendoza, continúa enriqueciendo su legado en la vitivinicultura argentina con el lanzamiento de La Celia Elite Pinot Noir 2023. Este nuevo vino, elaborado en una de las regiones más prestigiosas del país, es la primera incursión de la bodega en esta delicada y compleja cepa, tradicionalmente asociada con la elegancia y sofisticación.

La historia de La Celia comenzó a finales del siglo XIX, cuando Eugenio Bustos intercambió su mejor caballo por vides de Malbec, acto que no solo fundó la bodega, sino que sentó las bases para el crecimiento del Valle de Uco como región vitivinícola. Hoy, con más de un siglo de tradición, la bodega celebra el lanzamiento de su nuevo Pinot Noir, elaborado en su viñedo de La Consulta.

Andrea Ferreyra, jefa de enología de La Celia, destaca la ubicación privilegiada de la bodega para la producción de vinos de alta gama. Explica que el viñedo, plantado en 1994, ha alcanzado un equilibrio y madurez óptimos, permitiendo expresar plenamente el carácter de la uva. El Pinot Noir, un clon 777 cultivado en un terreno aluvial con suelos calcáreos, destaca por su acidez y estructura polifenólica, cualidades que contribuyen a la elegancia del vino.

Ferreyra describe al Pinot Noir como una cepa desafiante: de racimos pequeños, compactos y piel fina, es exigente en su manejo. En esta zona, el clima distinto al de su región de origen, Borgoña, permite una maduración más rápida, lo que requiere precisión en la cosecha. “Es una variedad que nos apasiona”, afirma Ferreyra.

La vinificación del Elite Pinot Noir 2023 se realizó en tanques de acero inoxidable, seguida de una crianza de 11 meses en fudres y vasijas de concreto, y una estiba de nueve meses en botella antes de su lanzamiento. El resultado es un vino de color rojo ligero, con aromas a frutos rojos como grosella y frambuesa, además de delicadas notas herbales. En boca, presenta una textura sutil y un final que revela la influencia del terroir.

La bodega espera que este Pinot Noir marque un nuevo estándar en la región, tal como hizo anteriormente con el Cabernet Franc, cepa que ha ganado popularidad en Argentina. “Queremos sembrar una semilla en el mercado, como sucedió con el Cabernet Franc”, comenta Ferreyra, quien anticipa que la versatilidad del Pinot Noir permitirá a la bodega seguir innovando.

Aunque el Pinot Noir ocupa una fracción pequeña del total de uva plantada en el país y suele destinarse a espumantes, su popularidad ha crecido entre los consumidores que valoran la delicadeza y la expresión de esta variedad. Cada vez más bodegas se suman a la apuesta por el Pinot Noir, consolidando un estilo distintivo en La Consulta.

La Celia continúa destacándose por su compromiso con la calidad y su legado en el Valle de Uco, y con el lanzamiento del Elite Pinot Noir 2023, suma un vino excepcional a su línea Elite, orientado a satisfacer a los amantes de los vinos refinados.