Innovaciones para el futuro: cuatro avances que transformarán la producción argentina

Por Agroempresario.com

Expoagro 2025 fue el escenario ideal para que se presentarán innovaciones tecnológicas de vanguardia que buscan revolucionar la producción agropecuaria de Argentina. Con desarrollos que abarcan desde la medición de daños en frutas hasta sistemas intensivos de producción de peces, los avances de este año prometen transformar diversas áreas del sector.

Uno de los desarrollos más destacados fue la cereza electrónica, creada para solucionar un problema que preocupaba a los productores de cereza de Los Antiguos, en la Patagonia. Durante años, los productores enfrentaron pérdidas económicas debido a los daños mecánicos que sufrían las frutas en las plantas de empaque. Andrés Moltoni, ingeniero en electrónica del INTA, explicó que el desafío era crear un instrumento que tuviera el mismo tamaño y peso que una cereza real y que pudiera detectar los impactos en el momento en que la fruta pasaba por la planta de empaque. Con un microcontrolador, un acelerómetro y un módulo de Bluetooth, la cereza electrónica permite transmitir datos en tiempo real y detectar daños que normalmente no serían visibles hasta que la fruta llegara a su destino.

Además, el monitoreo de granos en silos fue otro de los avances presentados. Diego de la Torre, ingeniero agrónomo del INTA Balcarce, explicó que tradicionalmente, millones de toneladas de granos se almacenan sin monitoreo adecuado. Esto se traduce en pérdidas económicas debido a la proliferación de hongos e insectos. Con una tecnología innovadora que detecta el dióxido de carbono producido por la respiración de los hongos e insectos, el sistema permite realizar un monitoreo preciso de la calidad de los granos sin necesidad de cables costosos y difíciles de mantener. Este desarrollo ya está en uso comercial y permite a los operadores de silos identificar problemas de manera temprana, asegurando una mejor calidad en el grano almacenado.

En el campo de la ganadería, el INTA Anguil presentó un comedero inteligente que permite medir el consumo individual de la hacienda. Ricardo Garro, investigador del INTA, explicó que este sistema se utiliza en cabañas para evaluar la eficiencia de los reproductores, especialmente en toros. Con caravanas electrónicas que permiten identificar a cada animal y medir su consumo, este desarrollo ha demostrado ser fundamental para optimizar la productividad ganadera y seleccionar animales con mayor eficiencia genética en su consumo de alimentos. La tecnología ya está en uso comercial, y su implementación promete mejorar la selección genética de los reproductores.

Por último, los sistemas de producción intensiva de peces también fueron un hito en Expoagro. Ariel Belabi, del INTA Ángel Gallardo, explicó que estos sistemas circulares de alta productividad permiten cultivar peces en altas densidades, utilizando el amonio producido por los peces como fertilizante para las plantas. Este enfoque integrado no solo mejora la producción de peces, sino que también reduce el impacto ambiental al reutilizar los residuos en el cultivo de hortalizas. Estos sistemas ya están en funcionamiento en varias regiones de Argentina, ofreciendo una alternativa sostenible para la producción acuícola.

Con estos avances, Expoagro 2025 ha demostrado una vez más que la innovación y la tecnología son clave para enfrentar los desafíos del futuro de la producción agropecuaria, asegurando una mayor eficiencia, sustentabilidad y competitividad para los productores argentinos.