La histórica planta de galletitas Dilexis, ubicada en Albardón, modificará su esquema de producción tras el cambio de dueño concretado en febrero, mantendrá a sus 296 trabajadores y pasará a elaborar productos para terceros, como Tía Maruca, que dejó de ser propietaria de la fábrica.
Según informó 0264 Noticias, la empresa ahora controlada por el empresario bonaerense Juan Carlos Crovella redefinió su estrategia industrial y avanzará en un sistema de producción tercerizada, conocido como modalidad “facón”, habitual en la industria alimentaria. Bajo este esquema, la firma producirá para distintas marcas, entre ellas Tía Maruca, que desde comienzos de año pasó a ser cliente, y otras como Toddy, además de sus propias líneas Dale y Argentita.
El secretario de Industria y Comercio de San Juan, Alejandro Martín, confirmó al mismo medio que no habrá despidos y que la totalidad del personal continuará en sus puestos. Además, destacó que la situación salarial de los trabajadores fue regularizada tras el traspaso accionario, un punto clave en medio de la transición empresarial.
El cambio de modelo responde a la necesidad de optimizar costos y sostener la operatividad, una práctica extendida en el sector cuando las compañías enfrentan limitaciones financieras o de acceso a materia prima. En estos casos, las plantas industriales se utilizan para procesar productos de terceros, garantizando volumen de producción y continuidad laboral.
Dilexis supo ocupar un lugar relevante en el mercado nacional, llegando a producir cerca del 5% de las galletitas del país en su etapa de mayor expansión. La nueva etapa busca recuperar competitividad a partir de acuerdos con distintas marcas, en un contexto desafiante para la industria.
El rediseño productivo abre un nuevo capítulo para la planta de Albardón, con el foco puesto en la sustentabilidad del negocio y la preservación del empleo.
