McDonald’s analiza el consumo y anticipa qué espera para 2027

McDonald’s Argentina proyecta una tendencia levemente creciente de las ventas para 2027, aunque sin esperar una recuperación explosiva del consumo. Diego Paniagua analizó las perspectivas de la compañía durante el Coloquio IDEA 2026 y describió los cambios que observa entre los consumidores argentinos, según informó Forbes.

El ejecutivo definió 2026 como un año con “muchas particularidades” y desafiante para las empresas vinculadas al consumo. En ese escenario, sostuvo que la compañía debió concentrarse en mejorar su eficiencia y prestar mayor atención a las necesidades de sus clientes.

Uno de los principales cambios detectados por McDonald’s está relacionado con las decisiones de compra. Paniagua señaló que actualmente encuentran un consumidor más selectivo y exigente, que analiza con mayor atención qué obtiene a cambio de su dinero.

“Lo que nosotros vemos es un cliente mucho más selectivo, mucho más exigente, un cliente que busca mucho valor por su dinero”, afirmó.

El comportamiento, según explicó, no significa necesariamente una búsqueda exclusiva del menor precio. El desafío para las empresas pasa por ofrecer una propuesta que el consumidor considere acorde con lo que paga.

“Alguien que no es necesaria o exclusivamente busca el precio más barato, sino obtener mucho más por lo que paga”, señaló Paniagua al describir el escenario que atravesó la compañía durante el año.

McDonald’s también observa una transformación en los hábitos y las formas de consumo. Para Paniagua, ya no resulta suficiente clasificar a cada persona dentro de un único perfil, porque un mismo cliente puede comportarse de manera diferente según el momento y el contexto.

El ejecutivo utilizó como ejemplo las diferencias entre una salida familiar durante un fin de semana y una comida en medio de una jornada laboral o una reunión con colegas. En cada situación cambian tanto las necesidades como la manera de consumir.

Esa diversificación obliga a las empresas gastronómicas a desarrollar alternativas capaces de adaptarse a distintos momentos. En ese proceso, los canales digitales adquirieron una participación cada vez más relevante.

“Claramente todo lo que tiene que ver con la demanda digital, con el delivery y con tener distintas opciones para distintos momentos es lo que más notamos dentro de las ventas”, explicó Paniagua.

La mirada sobre 2027 combina cautela con una expectativa de crecimiento. Consultado sobre si las ventas podrían recuperarse durante el próximo año, el ejecutivo reconoció que realizar proyecciones todavía resulta complejo.

Sin embargo, la compañía trabaja con un escenario de mejora gradual de las ventas, sin prever un salto abrupto en el nivel de consumo.

“En realidad no vemos una explosión de ventas para el año que viene, pero sí estamos proyectando una tendencia levemente creciente”, afirmó.

Paniagua aclaró que se trata de los primeros análisis de la empresa y que las estimaciones podrán ajustarse según la evolución del contexto. “Por supuesto, esos son nuestros primeros análisis y siempre muy atentos a lo que esté sucediendo”, agregó.

La perspectiva de McDonald’s refleja así un escenario en el que la recuperación esperada para 2027 sería progresiva. Al mismo tiempo, la compañía identifica un consumidor que presta mayor atención al valor de cada compra y utiliza diferentes canales y modalidades según sus necesidades.

Para la empresa, esa combinación de consumidores más exigentes, digitalización, delivery y nuevas formas de consumo será uno de los factores centrales para seguir de cerca durante el próximo año.