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La producción de girasol argentino podría alcanzar 7,4 millones de toneladas en la campaña 2026/27, según las proyecciones de la oficina del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Buenos Aires difundidas por Bichos de Campo el 14 de octubre de 2026. El organismo prevé un aumento frente a los 7 millones de toneladas del ciclo 2025/26 y estima que las exportaciones de semillas se mantendrían en 1,10 millones de toneladas, con una demanda europea que continúa ofreciendo oportunidades comerciales para el sector.
Las previsiones también contemplan un nuevo récord de procesamiento industrial, mayores volúmenes de aceite destinados al mercado externo y una expansión de las exportaciones de pellets. Sin embargo, el informe advierte que la competencia internacional podría limitar las ventas de semillas argentinas a medida que se recuperen los suministros de otros países productores.
Para el ciclo 2026/27, el USDA proyecta exportaciones argentinas de semillas de girasol por 1,10 millones de toneladas, el mismo volumen previsto para la campaña anterior.
La demanda de Bulgaria y Rumania aparece como uno de los factores que sostienen el comercio. Según el informe del organismo estadounidense, ambos países buscan proveedores alternativos frente a las interrupciones del abastecimiento habitual procedente de Ucrania.
El documento también recoge una estimación de un importante exportador, que considera posible alcanzar un récord de 1,36 millones de toneladas durante el año comercial al que se refiere esa proyección. No obstante, los contactos del sector anticipan una mayor competencia internacional y prevén que las exportaciones podrían descender hasta unas 800.000 toneladas a medida que se recuperen los suministros de otros orígenes.
Estas cifras corresponden a escenarios diferentes: la proyección del USDA para la campaña 2026/27, la estimación del exportador para el año comercial mencionado y la perspectiva de una reducción futura. Por eso, no deben interpretarse como resultados ya concretados.
La competencia entre los compradores de semillas también contribuye a sostener los precios FAS del girasol en el mercado argentino, de acuerdo con el análisis publicado.
El procesamiento industrial constituye otro componente central de las perspectivas del complejo girasolero.
El USDA estima que la molienda de girasol alcanzaría 6 millones de toneladas en 2026/27, frente a los 5,80 millones de toneladas calculados para 2025/26.
Ese volumen permitiría obtener una producción estimada de 2,55 millones de toneladas de aceite de girasol, de las cuales 2 millones tendrían como destino el mercado externo.
El informe vincula estas perspectivas con los precios internacionales del aceite y la capacidad de procesamiento de Argentina. Ambos factores podrían favorecer las exportaciones si se mantienen las condiciones previstas por el organismo.
El desempeño industrial será relevante para el aprovechamiento de la cosecha, ya que el complejo no depende exclusivamente de las ventas externas de semillas: también genera productos procesados con destino a otros mercados.
El pronóstico del USDA contempla una expansión de las exportaciones de pellets de girasol, otro producto derivado del procesamiento de la oleaginosa.
Para la campaña 2026/27, el organismo proyecta ventas externas por 2,10 millones de toneladas, frente a los 1,95 millones estimados para el ciclo anterior.
La cifra implicaría un nuevo máximo, de acuerdo con la previsión publicada. Como ocurre con los volúmenes de producción y exportación de semillas, se trata de una estimación y no de un resultado definitivo.
La evolución de los mercados de aceite y pellets será determinante para el balance comercial del complejo, junto con la capacidad de la industria para procesar la materia prima disponible.
El informe del USDA identifica la disponibilidad de semillas y las mejoras genéticas como factores que podrían favorecer el crecimiento del cultivo en Argentina.
Según el organismo, cuando la superficie sembrada comenzó a expandirse con fuerza, algunos productores informaron dificultades para conseguir semillas suficientes para cubrir sus planes de siembra.
Esa restricción se habría reducido a medida que las empresas semilleras aumentaron su producción y reforzaron el mejoramiento genético del cultivo.
El documento señala que el girasol ganó prioridad dentro de las estrategias de las compañías semilleras, después de haber sido considerado durante años un cultivo relativamente marginal y con inversiones limitadas.
Las mejoras en el abastecimiento de semillas y en el potencial de rendimiento podrían respaldar una expansión adicional de la producción argentina durante las próximas campañas. El resultado dependerá de que esas condiciones se mantengan y de cómo evolucione la competencia con otros orígenes en los mercados internacionales.
