DoHo, el nuevo polo gastronómico de Villa Urquiza

Con un nombre que le hace honor a las dos principales calles que lo componen (Donado y Holmerg), el nuevo polo gastronómico del barrio porteño de Villa Urquiza, denominado “DoHo”, atrae a turistas y curiosos locales debido a su amplia variedad de propuestas. Constituido también por las vías Monroe y La Pampa, esta zona donde previamente abundaban las casas tomadas y terrenos baldíos se convirtió en un espacio foodie que ofrece cafeterías, pizzerías, hamburgueserías, bodegones, cervecerías y heladerías, entre otros locales.

A continuación, te contamos sobre 15 de los más importantes:

1) Ninina (Holmerg 2464)

Es una cafetería especializada en delicatessen dulces y saladas que se ubica dentro de un entorno amigable y espacioso. Se trata del segundo local de la franquicia, que potenció el desembarco de otros interesados en la zona.

“Elegimos esta ubicación porque nos gustó el hecho de que sea un barrio joven, con mucho potencial y una propuesta planificada llena de verde ideal para la familia. Encontrar un lugar de características similares en otras zonas de la ciudad hubiese sido complicado. Además, nos gustó el desafío de llegar a un barrio nuevo en pleno proceso de desarrollo y consolidación”, expresó Emmanuel Paglayan, uno de sus socios fundadores.

2) Le Ble (Mariscal Antonio José de Sucre 4300, esquina Donado)

Es una cadena de cafeterías que llegó a DoHo hace muy poco tiempo. Ofrece una carta variada con platos para todas las comidas del día: desayunos de estilo francés, brunch, almuerzos y meriendas completas. El lugar dispone de un salón con mesas compartidas y asientos en las veredas para aquellos que quieran disfrutar de un rico tentempié al aire libre.

3) Café Urbano (Donado 1901)

Ubicado en la esquina de Sucre y Donado, fue uno de los primeros locales en abrir sus puertas. Cuenta con una carta abundante donde se ofrecen platos del día y menús ejecutivos a precios económicos. El lugar –que dispone de cocina a la vista en el primer piso– se especializa en delicias dulces.

4) Cígalo (Holmberg 2004)

Elabora riquísimos cafés de especialidad y lattes en un ambiente luminoso que permite disfrutar del día en un inmejorable escenario. La propuesta se distingue por su pastelería casera de primerísima calidad y sus tragos de autor. Además de infusiones como té matcha, tienen opciones veganas como café con leche de almendras y budín vegano de calabaza.

“Nos encanta lo que propone el barrio, sobre todo por sus amplias veredas que son ideales para poner una cafetería. Nuestro local tiene una luz increíble. Decidimos apostar por DoHa por el potencial que observamos a primera vista”, comentó el dueño, Federico Bobrovsky.

5) Candela mate y café (Blanco Encalada 4102, esquina Holmberg)

Es una esquina perfecta para los amantes del mate, ya que ofrece la bebida a la carta con opciones de pastelería y sándwiches salados.

6) Ache Delugo (Donado 1898)

En una de las esquinas más coloridas del barrio, se ubica este moderno local con una fachada que hace referencia a la primavera. Incluye mesas en el interior y exterior y además de a la carta, se maneja con un sistema take away para quienes deseen comer los platos en casa.  

7) Chungo (Holmerg 2420)

La reconocida franquicia de heladerías decidió poner un local en el nuevo polo gastronómico para potenciar su expansión dentro de Capital Federal. Los gustos más solicitados son: dulce de leche, dulce de leche granizado, mascarpone, mousse de chocolate y chocolate “veramente nero”.

“Vimos el crecimiento de la zona y nos interesó formar parte”, indicó la responsable de Comunicación, Verónica Alessandri.

8) Pórtico (Donado 1931)

Es la tercera sucursal de esta franquicia especializada en helados artesanales que ofrece gustos y formatos muy variados. Además de opciones a la crema, venden paletas con caras de emoji y riquísimos postres.

9) La Guitarrita (Av. Olazábal 4102, esquina Holmberg)

Fundada en 1963, la reconocida pizzería ofrece pizzas de varios gustos, aunque la más solicitada es la fugazzeta rellena. Todos los platos se realizan en horno a leña.

“El local fue elegido por los franquiciantes y socios del nuevo emprendimiento. Acá somos todos de Villa Urquiza, con lo cual siempre supimos del potencial del lugar”, alegó el socio Horacio Rubio.

10) Tiberio Ribs & Burgers (Donado 1877)

Al mejor estilo estadounidense, el local fundado por dos amigos elabora ribs, hamburguesas gourmet y cerveza artesanal.

“La idea de poner el local en el polo DoHo surgió porque sabíamos que la zona tenía potencial. Nuestro plan era poner un local gastronómico al estilo de hamburguesería-cervecería, que están muy de moda y no había por acá”, manifestaron sus dueños, Gastón Hilaire y Ramiro Steinmander.

11) Bruxx (Donado 1971)

Es una franquicia del popular local cordobés que se especializa en lomitos y cervezas. Con opciones vegetarianas y de milanesa, abrió en febrero de 2018 tras un acuerdo entre un grupo de amigos del barrio.

“Cuando surgió este polo gastronómico vimos una gran oportunidad debido a la cantidad de edificios y espacios verdes. Como no queríamos hacer una hamburguesería, buscamos algo igual de rico que tampoco perdiera la simpleza. Por intermedio de un conocido surgió la posibilidad de poner una franquicia de Bruxx”, precisó Mariano Mancusi, uno de los socios.

12) No Tan Santos (La Pampa 4279, esquina Donado)

Es una moderna parrilla de dos pisos que en su fachada tiene un vitraux con la imagen de una virgen y dos pavos reales muy coloridos. Posee un espacio exterior con toldo cubierto de mamparas, que permiten disfrutar de los platos al aire libre sin perder la calidez de la calefacción. Abre todos los días de 10 a 00 hs. Dispone de menú ejecutivo, servicio de delivery, eventos y acepta mascotas.

“Los platos que más nos piden son el bife de chorizo y la entraña acompañados por batatas con miel. Para los que optan por no comer carne, tenemos pastas, ensaladas, minutas y pescados. De postre ofrecemos una exquisita chocotorta que viene servida en vaso”, señaló su dueña, Mariana Puente.

13)  Filippa (Donado 1853)

Es un restaurante de cocina italiana que se especializa en pizzas a la piedra en horno a leña, pastas rellenas, empanadas, cazuelas gratinadas de carne y verdura y ensaladas. “Facciamo tutto di fronte a te” (Hacemos todo frente a ti) es el eslogan que adorna su fachada.

“Filippa surgió tras una recorrida por los barrios gastronómicos italianos. La idea era poner una pizzería-trattoria de horno-leña y vimos en DoHo el lugar perfecto para llevar adelante la propuesta. Nuestra cocina permanece abierta para que todos vean lo que hacemos”, reveló Pablo Martínez, su dueño.

14) Gallo Negro (Donado 1851)

Es una cervecería artesanal que ofrece tragos de autor de todo tipo y una carta con finger foods, pizzas y hamburguesas.  

“Vivo en el barrio y sé que es una zona de muchísimo espacio verde dentro de Capital. Elegimos el DoHo porque Palermo era un barrio que estaba colapsado con este tipo de restaurantes y queríamos un lugar más tranquilo y de barrio”, precisó Martín Gallino, su dueño.

15) El Bohemio (Donado 1802)

Es un bodegón de barrio que elabora milanesas, pastas caseras, risottos y empanadas de cordero con masa de torta frita de excelentísima calidad. No obstante, el plato estrella es la “Costeleta”, un tradicional bife ancho con hueso.

“Elegimos este lugar porque somos del barrio y vimos que tenía potencial de crecimiento. Un día desapareció una canchita de fútbol y empezaron a lotearse y subastarse los terrenos baldíos. No pasó mucho tiempo y ya se estaban vendiendo nuevos departamentos. Vimos el cambio y crecimiento por venir y transformamos esta vieja casona familiar en este hermoso restaurante”, indicó su dueña, Carla Porto.