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Ecosistemas Pecuarios / Bovinos Cría / Producción

En busca de la mejor carne

miércoles 13 de noviembre de 2019

El consumidor de carne argentina en el país y en el mundo exige altos parámetros de calidad de la carne. Los atributos de sabor y terneza pueden asegurarse teniendo en cuenta algunas claves que tienen que ver con la edad de los animales, la alimentación y el manejo previo a la faena.

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