El Profesional Tambero es un curso para operarios de tambo creado en el INTA Rafaela en el año 2007. En él se enseñan cuestiones técnicas clave del manejo del tambo como rutina de ordeño, calidad de leche, mastitis, manejo de pasturas, alimentación, crianza de terneros, manejo sanitario de la recría en el tambo, reproducción, maquinarias, entre otras.
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