Por Lucrecia Degiorgis
Continuando con la columna de mujeres rurales y emprendedoras, dialogamos con Paulina Lescano, ingeniera agrónoma pampeana, especialista en mercados de commodities, con posgrados en Negociación y Finanzas.
Según sus propias palabras, comenzó su carrera en el negocio agroindustrial hace 20 años en una exportadora multinacional de granos, siendo la primera mujer operadora de cereales y oleaginosas en la Bolsa de Comercio de Rosario. Su experiencia en distintas empresas del sector le permitió tener una visión integral de toda la cadena, desde el campo a la exportación, pasando inclusive por el negocio del retail. Hoy, esa experiencia y visión del negocio la vuelca en charlas y talleres grupales para ayudar a empresas a mejorar su rentabilidad y anticiparse a los cambios del mercado.
En una entrevista en exclusiva para Agroempresario.com, nos mostró su visión del mercado tanto nacional como internacional sin omitir su paso por la Bolsa de Cereales de Rosario.
-Contanos tu experiencia en la Bolsa de Cereales, cuando la operatoria era totalmente distinta a la actual.
En ese momento, operar en la Bolsa de Rosario era totalmente distinto porque los operadores iban a la rueda sí o sí; mientras que ahora todo es completamente electrónico. Tenía que ir al piso y estaban todas las partes involucradas: exportadores, corredores y representantes de los productores. Cuando yo comencé, no había otras mujeres; después sí comenzaron a participar.
-¿Fue en ese momento que sentiste que podías estar a la par de cualquier hombre en un ambiente sin mujeres?
Tenía 25 años y fue una mezcla de distintos desafíos. Eran 80 hombres y yo, así que el desafío era doble. Era muy joven profesionalmente tratando de estar en un lugar donde, si bien alguno podía tener mi edad, la enorme mayoría hacía muchos años que trabajaba ahí; entonces ese era el doble desafío, ser joven y nueva en ese lugar. Tuve la suerte de tener un gran jefe que desde el primer momento me ayudó a moverme, a aprender cosas y tener buena llegada con el resto de los compañeros que tenía en la Bolsa.
Ese trabajo me sirvió de puntapié para darme cuenta de cómo, entrando a un lugar nuevo, podés ir haciéndote valer. No lo pensé tanto desde el lado del machismo, sino estar en un ambiente nuevo con gente que se conocía hace muchos años y uno es nuevo, recién recibido; eso me sirvió mucho.
-Yendo a la actualidad, ¿cómo ves la Agroindustria nacional?
La agroindustria nacional tiene un potencial enorme pero tiene muchos condicionantes en contra y limitantes que tienen que ver con las características argentinas de la política, con la falta de planes a largo plazo, de reglas claras y de no tener previsión. Está el potencial, el recurso humano, el recurso natural, el capital profesional; pero para pensar en un plan agroindustrial en serio, se necesitan políticas claras y de largo plazo que es lo que justamente falta en nuestro país. Es una pena porque es un país que tiene todo. Un claro ejemplo es el del maíz que se exporta casi el 70% como grano sin que tenga un proceso de industrialización o uso local, mientras que en otros países que compiten con nosotros esa relación es inversa. Se exporta el 30% sin elaboración y el 70% se consume localmente. Lo nuestro es un desperdicio de recursos.
-Entonces, claramente haría falta agregarle valor a la producción.
Sería lo ideal agregarle valor a la producción pero las condiciones no están dadas para tener una política a largo plazo, hay cambios continuos. Las políticas están dadas para que los números cierren para la producción primaria y algunas industrias que están prosperando año a año pero, en la mayoría, todo lo que esté alejado de los puertos o centros de consumo, no tiene la posibilidad de agregar valor y ser rentable.
-¿Las retenciones son un impuesto distorsivo que invitan a desinvertir en el sector agropecuario?
Las retenciones son un impuesto totalmente distorsivo porque, si todo ese ingreso estuviera en la cadena de los que generan valor, automáticamente se transformaría en mayor eficiencia productiva. Se demostró que cuando el productor tenía ese ingreso, al no haber derechos de exportación, los transformaba en más área sembrada, compra de mejores insumos o de tecnología. El excedente de dinero en manos de la producción primaria se transforma en mayor eficiencia productiva.
-Vos dijiste: “La información abunda y es de fácil acceso. Saber interpretarla en tiempo y en forma es lo que agrega valor real a las decisiones”. ¿Crees que al productor le cuesta leer entre líneas e interpretar la información?
La información abunda. El productor no puede estar leyendo toda la información que recibe de las redes, diarios, radio, internet, ni tampoco puede interpretarla; por eso es que están los asesores como yo que tratamos de rescatar la información y puntos más importantes cuando los precios tienen un cambio y en base a eso darle una recomendación.
La realidad es que el productor no tiene tiempo y, a veces, la forma en que llega la información (si no está bien desarrollada) puede llegar a generar una mala interpretación. No creo que el productor tenga un error recurrente a la hora de tomar decisiones ya que cada vez más se van profesionalizando y anticipando a probables cambios indeseados en los precios o cambios de políticas. A veces están con tantas cosas en la parte productiva, financiera e impositiva que no pueden estar en cada uno de los detalles. Con mercados cada vez más volátiles, inciertos y que tienen más elementos que los hacen moverse fuertemente con una semana de cambios bruscos en el mercado, el productor deja de ganar o inclusive puede perder mucha plata si está abocado únicamente a la parte productiva.
-¿Cómo están hoy los mercados de granos en el mundo, después de un valor máximo de la soja y maíz hace unos meses?
Los mercados tienen hoy altísima volatilidad. En el caso de la soja, Chicago está cerca de un 18% por debajo de los niveles máximos que tuvo en mayo y el maíz un 10% abajo. En el plano local, el maíz tuvo una caída más fuerte en el mercado disponible con un 20% y más allá de la altísima volatilidad hay una gran dificultad de acercarse a los máximos de mayo. De todas maneras, si los comparas con los niveles de hace un año, estamos con muy buenos valores en dólares por tonelada. En Chicago con respecto a los mínimos del año pasado, el maíz está un 96% arriba y la soja un 67%. En el mercado local, que siempre tenemos descuentos con respecto a Chicago, el maíz disponible sigue estando un 67% arriba del precio del año pasado y la soja un 57%.
