Elaborar pan casero no es complejo, pero muchas veces el factor tiempo nos juega en contra. Compartimos los secretos de este manjar para que aprovechés el tiempo libre que nos brinda la cuarentena obligatoria por la pandemia de coronavirus y te animes a hacerlo en casa.
Ingredientes
- 500 gramos de harina 000
- 20 gramos de levadura fresca
- 20 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- 260 gramos de agua
- 25 gramos de grasa o aceite
Preparación
1) Colocar la levadura fresca a disolver en agua. Al mismo tiempo, volcar en un bowl harina, sal y azúcar.
2) Mezclar y agregar el agua con la levadura disuelta. Ir formando la masa y en los instantes finales agregar la materia grasa elegida.
3) Amasar hasta que quede lisa.
4) Dar diez minutos de descanso y dividir a la mitad.
5) Espolvorear con harina y realizar los cortes.
6) Colocarlos en un lugar cálido y dejarlos reposar hasta que dupliquen su tamaño.
7) Colocar en el horno de treinta a cuarenta minutos a 200°C.
