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Por Agroempresario.com
El International Wines & Spirits Competition (IWSC) 2024 ha premiado a los mejores rones del mundo, otorgando medallas de doble oro y oro a diversas marcas. Aquí, te presentamos los aspectos más destacados y las notas de cata de los rones mejor clasificados.
El ron mejor clasificado en el IWSC 2024 fue el R.L. Seale (Barbados), Ron Four Square 14 YO Equipoise, con una puntuación de 99/100. Este ron, con un 61% ABV, demostró la calidad superior de Foursquare Distillery, que también obtuvo dos medallas de doble oro adicionales: Foursquare Covenant, 18 YO, 58% ABV (98/100 puntos), y Foursquare 2011, 12 YO, 60% ABV (98/100 puntos).
La destilería Foursquare, fundada en 1996 en una antigua plantación de azúcar en St. Philip, Barbados, utiliza tanto la destilación en pote como en columna, y evita aditivos como el caramelo o los edulcorantes. El maestro destilador Richard Seale es conocido por su compromiso con las técnicas tradicionales y su enfoque innovador para crear rones de alta calidad.
Los rones Foursquare son reconocidos por su complejidad y equilibrio. En nariz, presentan una rica mezcla de vainilla, caramelo, frutos secos y especias. En boca, son suaves y con cuerpo, destacando notas de caramelo, frutos secos, chocolate negro, café y especias. El final es largo, con persistentes notas de roble sazonado, especias y caramelo.
Phraya Rum (Tailandia), Deep Matured Gold Rum, 40% ABV: Descrito con lujosos aromas de chocolate con leche y toffee, con un paladar que revela caramelo, chocolate y cuero, y un final seco con especias de panadería y coco seco.
Equiano (Barbados), Ominira 11 YO Rum, 52% ABV: Notas ricas de vainilla, pasas y frutas empapadas de jerez, con sabores a crème brulé, roble tostado y chocolate negro, culminando en un final elegantemente seco.
Dos rones Agricole también destacaron:
Mount Uncle Distillery (Australia), FNQ Iridium X Agave Cask 10 YO Rum, 47% ABV: Con una nariz de dulzura melosa y complejidad Sauterne, y un paladar con notas de roble, manzana estofada y pasas.
Taiwan, Tobacco & Liquor, Crat Cask Strength Single Rhum, 57.2% ABV: Aromas de cacao y frutas tropicales, con un paladar bien equilibrado de dulzura de barra de bar y roble, y un final largo y complejo.
El IWSC 2024 destacó la diversidad global en la producción de ron, con ganadores provenientes de Uganda, Camboya, Fiyi y Japón. La página web del IWSC tiene una lista completa de todos los ganadores de medallas de oro y otros medallistas en la categoría de ron.
El predominio de destiladores artesanales en el concurso de este año y la presencia global de productores de ron de alta calidad demuestran el atractivo y la variedad global de esta bebida espirituosa.
