Por Agroempresario.com

Rodo Camara comenzó su travesía gastronómica imitando las mejores hamburguesas de Estados Unidos desde su local en Argentina. Inspirado por tutoriales de YouTube, decidió dar el salto y probarlas en persona. Gracias a la financiación de marcas aliadas y la colaboración de dos influencers, Camara emprendió un viaje de 25 días por EE.UU. para crear “Hamburgueseros”, el primer documental en español sobre hamburguesas, tal como describe el artículo publicado en La Nación.

Con un profundo conocimiento del mercado estadounidense y la experiencia adquirida en Argentina, Rodo logró que su establecimiento, The Food Truck Store, fuera elegido como el creador de la "Best Burger" por los lectores de Miami New Times, un galardón que refleja un arduo trabajo y dedicación.

El recorrido de Camara no solo lo llevó a lugares icónicos como New Haven, Connecticut, donde nació la primera hamburguesa, sino también a descubrir joyas culinarias ocultas en Texas. Cada lugar visitado enriqueció su visión, destacando la importancia de la tradición y la historia detrás de cada hamburguesa.

Camara tiene claro que la clave de una hamburguesa perfecta radica en la simplicidad y calidad de los ingredientes. Sus locales en Argentina y Miami son testimonio de su compromiso con la excelencia, manteniendo una receta que combina el mejor roast beef, un buen queso y un pan de calidad, acompañado siempre de cebolla y una salsa especial.

El éxito de The Food Truck Store no fue casualidad. Rodo, proveniente de una familia gastronómica, adaptó su negocio a las tendencias del mercado, logrando no solo sobrevivir, sino prosperar. Desde sus inicios con un menú amplio hasta su especialización en hamburguesas, cada paso fue cuidadosamente planeado.

La expansión internacional de su marca, con locales en Miami y próximamente en Barcelona, demuestra la visión global de Rodo. Su habilidad para adaptarse y crecer, incluso durante la pandemia, es inspiradora. Ofreciendo packs de hamburguesas para cocinar en casa, Rodo se mantuvo relevante y cercano a sus clientes.

La historia de Rodo Camara es un testimonio de pasión, innovación y perseverancia en el mundo gastronómico. Desde sus comienzos humildes en Argentina hasta ser reconocido en Miami, su viaje sigue siendo una fuente de inspiración para emprendedores y amantes de la buena comida en todo el mundo.