Incremento del 40% en el valor del café internacional: impacto y proyecciones para Argentina

Por Agroempresario.com

En lo que va del año, el valor del café ha registrado un aumento significativo, superando el 40% en el mercado internacional, lo que ha generado inquietud en el sector en Argentina. Las recientes condiciones climáticas adversas en Brasil, principal productor global de café, están impulsando este incremento en los precios. A nivel local, el café ha subido un 24% en el sector gastronómico y un 38% en supermercados y almacenes.

El café arábica ha visto un aumento del 5,5%, alcanzando los USD 2.428 por libra en Nueva York, mientras que el robusta ha subido un 5,7%. Las heladas leves en Brasil, particularmente en los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina y Paraná, han generado preocupaciones sobre el impacto en la oferta. Michael McDougall, director gerente de Paragon Global Markets, comentó que las heladas, aunque no devastadoras, han despertado temores sobre la producción de café.

Judith Ganes, presidenta de J. Ganes Consulting, advirtió que las heladas se suman al estrés causado por la sequía en Brasil, que podría afectar la producción del próximo año. Además, una floración prematura por lluvias antes de las heladas podría perjudicar la cosecha de 2025/2026.

A pesar del incremento en los precios internacionales, Brasil exportó 3,7 millones de sacos de café en julio, un 26% más que el año anterior, con una facturación de USD 932 millones, un aumento del 48% en comparación con julio de 2023. La producción de café colombiano también aumentó un 22% en los primeros seis meses de 2024, contribuyendo al crecimiento de las exportaciones.

En Argentina, los industriales del café observan atentamente las fluctuaciones del mercado internacional. A pesar de los aumentos de precios, el impacto en el mercado local podría ser menos abrupto debido a las estrategias de compra y la alineación con los precios del crudo. Las empresas están ajustando sus costos para mantenerse competitivas.

Argentina no produce café en grandes cantidades y depende completamente de las importaciones. Sin embargo, el Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP) está promoviendo el cultivo de café en Tucumán, con proyectos como el de Oscar Velasco Imbaud en Las Yungas de Yerba Buena. Velasco Imbaud ha cosechado cerezas de café adaptadas a las condiciones locales, destacando la capacidad de la región para producir café de calidad.

En conclusión, el aumento global en los precios del café, impulsado por condiciones climáticas en Brasil, está generando cambios significativos en el mercado. Aunque Argentina enfrenta desafíos, el sector local se adapta y busca oportunidades para diversificar la producción a nivel nacional.