Por Agroempresario.com
En el marco del Agro Summit 2024, organizado por El Cronista, Pablo Borrelli, ingeniero agrónomo y destacado educador en manejo holístico, compartió su visión sobre la ganadería regenerativa, un enfoque que promete revolucionar la forma en que se lleva a cabo la producción ganadera. Según Borrelli, la ganadería regenerativa se fundamenta en un paradigma completamente nuevo en comparación con las prácticas convencionales.
“Se hace imitando a la naturaleza en las decisiones que se toman con muy bajo a nulo a nivel de insumos. Es casi una tecnología de proceso que consiste en ganar capital biológico y social en cada ciclo productivo para que, el año que viene, estemos todavía un poco mejor”, explicó Borrelli. Este enfoque no solo busca mejorar el estado del ecosistema, sino también optimizar el rendimiento de los equipos de trabajo involucrados en la ganadería.
Uno de los principales beneficios de la ganadería regenerativa es su capacidad para producir más con menos costos. Borrelli destacó que, al reducir la dependencia de insumos externos, se puede mantener una mayor cantidad de animales sin incurrir en gastos adicionales. Esto se traduce en una mayor rentabilidad para los productores, al mismo tiempo que se fomenta una producción más eficiente y sostenible.
Además, Borrelli enfatizó la importancia de la resiliencia que ofrece este enfoque. “Aumenta la resiliencia, es decir, la capacidad de resistir a una sequía o a un cambio de relaciones de precios, por ejemplo. De esta manera, se está mucho más preparado para resistir a las contingencias climáticas y económicas que se puedan presentar”, comentó el especialista. Al estar mejor preparados para enfrentar desafíos climáticos y económicos, los productores pueden garantizar una mayor estabilidad y sostenibilidad en sus operaciones.
En resumen, la ganadería regenerativa representa una evolución significativa en el campo de la producción ganadera. Al alinear las prácticas de manejo con los procesos naturales y reducir la dependencia de insumos, este enfoque no solo mejora la salud del ecosistema, sino que también ofrece ventajas económicas y operativas importantes para los productores. Con el respaldo de expertos como Pablo Borrelli, la ganadería regenerativa se posiciona como una solución prometedora para enfrentar los retos del sector agropecuario en el siglo XXI.
