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Por Agroempresario.com
La reciente nota de Ámbito pone de relieve cómo la zona de producción de vino ha emergido como un factor clave en la elección de los consumidores, quienes valoran cada vez más las características únicas de las diferentes regiones vitivinícolas de Argentina. Este fenómeno se debe a la creciente avidez de conocimiento entre los amantes del vino, que asocian la identidad de cada botella con su lugar de origen.
Cada región vitivinícola en Argentina ofrece un terroir distintivo que influye en las características organolépticas de sus vinos. Desde la altitud y el tipo de suelo, hasta el clima y las variedades de uva cultivadas, todos estos factores determinan la calidad y expresión de los vinos.
Hoy, invitamos a nuestros lectores a recorrer el país a través de tres bodegas pioneras que han sabido capturar la esencia de sus regiones.
Ubicada en el Alto Valle de Río Negro, la historia de **Bodega Humberto Canale** está íntimamente ligada al desarrollo de la Patagonia. Fundada en 1909 por el ingeniero Humberto Canale, la bodega ha sido un pilar en la vitivinicultura patagónica durante más de un siglo. Con su mirada visionaria, Canale adquirió 400 hectáreas en un entorno inhóspito y, nueve años después, fundó la bodega. La región, situada a 39.2° de latitud sur, se beneficia de un microclima único y agua de deshielo, factores que aportan a la identidad de sus vinos.
Vino recomendado: Old Vineyard Pinot Noir - Un homenaje a los primeros viñedos de la región, este vino es una joya que combina elegancia y sofisticación, con notas de fruta roja y un toque de especias.
Finca Sophenia, fundada en 1997 por Roberto Luka, se ha convertido en un referente en Gualtallary, una región que ha ganado prestigio por sus vinos de calidad. El microclima ideal de la zona, junto con su amplitud térmica, permite una maduración lenta de las uvas, lo que resulta en vinos frescos y minerales. Esta combinación de altura y suelos arenosos ofrece vinos con una notable estructura y textura tánica.
Vino recomendado: Sophenia Synthesis Malbec - Este Malbec es un reflejo del potencial de Gualtallary, destacándose por su perfil floral y frutado, equilibrado con una acidez que le aporta frescura y elegancia.
Fundada en 1831, Bodega Colomé es la bodega más antigua en funcionamiento en Argentina. Adquirida en 2001 por Donald y Ursula Hess, la bodega se sitúa en una de las zonas más altas del mundo, donde las vides, algunas de ellas prefiloxéricas, desarrollan características únicas debido a la altitud extrema y la pureza del aire. Estas condiciones excepcionales dan lugar a vinos de gran profundidad y aromáticos.
Vino recomendado: Colomé 1831 Malbec - Este vino es un tributo a la historia de la bodega, con un color rojo intenso y una expresión aromática compleja, que combina notas florales y de frutos rojos con un paladar concentrado y elegante.
La vitivinicultura argentina no solo se define por sus cepas, sino por las historias que cada bodega cuenta a través de sus vinos. Las características únicas de cada región se entrelazan con la historia y la pasión de quienes las cultivan, ofreciendo al consumidor una experiencia que trasciende lo sensorial y se convierte en un viaje por el país.
