El maní: un tesoro proteico que supera al huevo y es ideal para veganos

Por Agroempresario.com

Los frutos secos han sido reconocidos durante mucho tiempo por su aporte de ácidos grasos saludables, pero el maní, en particular, destaca por su alto contenido proteico. Con aproximadamente 26 gramos de proteína por cada 100 gramos, este pequeño alimento supera incluso al huevo, que contiene cerca de 13 gramos de proteína en la misma cantidad.

Este alto valor nutricional convierte al maní en una opción ideal para personas que buscan fuentes alternativas de proteínas, especialmente aquellos que siguen dietas veganas o vegetarianas. Además de su aporte proteico, el maní ofrece una mezcla equilibrada de fibra, vitaminas y minerales, incluyendo hierro, zinc y vitaminas del grupo B, esenciales para el bienestar general.

Beneficios de las proteínas en la dieta

Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos, el mantenimiento de la masa muscular, la producción de enzimas y hormonas, el apoyo al sistema inmunológico y la salud ósea. Además, gracias a su efecto saciante, son aliadas en el control del peso.

Recomendación de consumo

Una porción de aproximadamente 28-30 gramos de maní, que equivale a un pequeño puñado, aporta alrededor de 7 gramos de proteína, 14 gramos de grasas saludables y 2 gramos de fibra, con un total de entre 160 y 170 calorías. Esta cantidad moderada ayuda a aprovechar sus beneficios sin exceder en el consumo calórico.

Aunque es una opción nutricionalmente rica, el maní debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada para maximizar sus beneficios sin exceder las calorías diarias recomendadas.