Asado en Buenos Aires: 10 parrillas imperdibles para disfrutar de la tradición argentina

Por Agroempresario.com

El asado en Argentina no es solo una comida; es una tradición que une a las familias y amigos, celebrando la esencia de nuestro país. En la Ciudad de Buenos Aires, se pueden encontrar excelentes parrillas que ofrecen menús variados y precios para todos los bolsillos. Desde lujosos restaurantes en hoteles de cinco estrellas hasta bodegones acogedores en esquinas de barrio, la oferta es diversa. A continuación, presentamos un listado de 10 parrillas que son un verdadero must para los amantes de la carne, según un relevamiento de El Cronista. 

1. Parrilla Peña: Un clásico en el centro porteño, ofrece un ambiente tradicional y platos como el ojo de bife. Ubicación: Rodríguez Peña 682. Abierto de lunes a sábados, sin reservas.

2. Nuestro Secreto: Situada en los jardines del Four Seasons, destaca por su cocina gourmet a cargo de la única chef parrillera mujer. Ubicación: Posadas 1086, Recoleta. Requiere reservas.

3. José El Carnicero: Especializada en asado a la estaca, ofrece carnes ahumadas en un ambiente rústico. Ubicación: Thames 2316, Palermo. Abierto de lunes a lunes, se puede reservar.

4. Don Zoilo: Con precios moderados y gran calidad, este local se ha vuelto un clásico. Ubicación: Avenida Honorio Pueyrredón 1406. Abierto de martes a domingos. Reservas disponibles.

5. Lo de Jesús: Un bodegón de barrio con cortes tradicionales como el bife de chorizo. Ubicación: Gurruchaga 1406, Palermo. Abierto todos los días, toma reservas.

6. Madre Rojas: Con un enfoque en la calidad y el bienestar animal, ofrece carne Wagyu y una experiencia única. Ubicación: Rojas 1600, Villa Crespo. Conviene reservar.

7. El Mercado: Ubicado en el Faena Hotel, destaca por su ceja de ojo de bife, madurada durante 21 días. Ubicación: Martha Salotti 445, Puerto Madero. Abierto todos los días.

8. La Cabrera: Ícono de la ciudad, ofrece cortes de calidad seleccionados de razas premium. Ubicación: José A. Cabrera 5099, Palermo. Requiere reservas.

9. Don Julio: Reconocida mundialmente, sirve carne premium de ganado alimentado con pasto. Ubicación: Guatemala 4699, Palermo. Abierto todos los días, reservas por Meitre.

10. El Ferroviario: Un lugar bien argentino cerca de la cancha de Vélez, con parrilla libre. Ubicación: Av. Reservistas Argentinos 125. Abierto de martes a domingo.

Estas parrillas no solo ofrecen una experiencia culinaria, sino que también son un reflejo de la rica cultura gastronómica argentina. ¡No dudes en visitarlas y disfrutar de un buen asado!