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Por Agroempresario.com
En el marco de la Tercera Temporada del Ciclo Audiovisual "Comunicándonos en Agroempresario.com", recibimos a Ricardo Yapur, CEO de Rizobacter, en una entrevista exclusiva con Fernando Vilella, Director de Desarrollo Estratégico en Agroempresario.com, la importancia de la fijación biológica de nitrógeno para un agro más sustentable. Este proceso natural permite transformar el nitrógeno del aire en un nutriente asimilable por las plantas a través de bacterias especializadas, una práctica clave en la producción moderna de alimentos que evita la dependencia de fertilizantes sintéticos y reduce el impacto ambiental.
Yapur señaló cómo esta tecnología es especialmente valiosa en mercados como Europa, donde existen restricciones en el uso de moléculas químicas en los cultivos. La utilización de bioinsumos permite disminuir la carga de agroquímicos, mejorando la calidad de los productos y cumpliendo con los estándares exigentes de residuos mínimos. Además, explicó que los productos biológicos presentan una ventaja frente a los químicos al reducir la probabilidad de generar resistencia en los organismos patógenos, dada su acción múltiple.
A través de un acuerdo con una empresa francesa, Rizobacter ha avanzado en la producción de microfertilizantes granulares, una innovación que reduce la cantidad necesaria de fertilización tradicional y permite una logística más eficiente en el campo. Con una planta en Pergamino dedicada a la producción de estos fertilizantes, la empresa está evaluando una expansión en vista del interés creciente en esta tecnología.
La alianza entre Rizobacter y sus socios franceses, basada en el potencial de una región clave que abarca a Bahía Blanca, Santa Cruz de la Sierra y San Pablo, demuestra que la colaboración internacional es fundamental para impulsar la adopción de nuevas tecnologías en el sector agropecuario. Según Yapur, este "triángulo" alberga una población con alta capacidad para implementar prácticas innovadoras, un recurso indispensable para enfrentar los retos del agro del futuro.
