Por Agroempresario.com
El último "Día B" en Mar del Plata reunió a más de mil participantes, entre ellos, productores, empresarios, y expertos, quienes resaltaron la urgencia de transformar el mercado para enfrentar las problemáticas ambientales y sociales del planeta. En el encuentro, promovido por el movimiento global Sistema B, se debatió sobre la importancia de crear un sistema económico "inclusivo, equitativo y regenerativo" que ponga a las empresas como agentes de cambio en la búsqueda del bien común.
En el evento, que contó con exposiciones y paneles con expertos nacionales e internacionales, se destacó la necesidad de integrar modelos de negocio que prioricen lo social, lo económico y lo ambiental. Pedro Friedrich y Fernanda Mierez, fundadores de Sistema B en Argentina, mencionaron que este movimiento busca "inspirar, facilitar y acelerar" la transformación de las empresas hacia una economía más sostenible y responsable.
El reconocido chef Patricio Negro, fundador de Sarasanegro, advirtió sobre el desperdicio en la gastronomía y la hotelería, y cómo se puede reducir el derroche de alimentos mediante prácticas responsables. Además, Carolina Urrutia, cofundadora de la empresa chilena Freemet, compartió su experiencia en la lucha contra la contaminación marina, destacando la importancia de la economía circular para cuidar el medioambiente.
El evento también resaltó el valor de la colaboración entre empresas, universidades y gobiernos locales. Alfredo Lazzeretti, rector de la Universidad Nacional de Mar del Plata, subrayó el rol clave de las incubadoras regionales para apoyar el crecimiento de proyectos de impacto social y ambiental.
Durante la jornada, se presentaron casos inspiradores de empresas que ya están implementando modelos de negocio sostenibles, como Procens, que trabaja con bioconversión de residuos, y Kalmar, que promueve soluciones regenerativas en diversas industrias.
Este encuentro, que se lleva a cabo cada dos años, reafirmó el compromiso de Sistema B con la transformación del mercado hacia un modelo de negocio más justo y regenerativo, en el que las empresas jueguen un rol central en la resolución de los desafíos socioambientales.
