Por Agroempresario.com
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), epicentro de la actividad ganadera en Argentina, arrancó la semana con una entrada de 10.780 animales descargados desde 292 camiones jaula. En una jornada marcada por la cautela de los operadores del abasto y la industria, la dinámica de comercialización se centró en la selectividad y la calidad, con una fuerte competencia por los lotes bien terminados y caídas relevantes en los indicadores de precios.
Jornada con bajas: los números del día
El Índice General cerró en $2114,132, una baja del 3,37% respecto al cierre del viernes anterior, mientras que el Índice Novillo retrocedió 3,73%, ubicándose en $2712,051. A pesar de la caída, se pagó un máximo de $3330 por novillos de 433 kg, reflejando que la calidad sigue siendo un factor decisivo en la puja de valores. El peso promedio general fue de 436 kg.
Los novillos representaron el 13,77% del total vendido (1474 cabezas), seguidos por 1821 novillitos, 2035 vaquillonas, 3485 vacas, 1463 conservas y 422 toros. Estos números reflejan una plaza abastecida, aunque con menor presión compradora.
Novillos, novillitos y vaquillonas: precios por calidad
El precio top en novillos fue de $3330, aunque también se destacaron lotes en $3120 (486 kg) y en $3100 (entre 470 y 558 kg). Los novillitos livianos mostraron una mejor valorización, alcanzando hasta $3500 en lotes de entre 310 y 362 kg. En tanto, en el renglón de las vaquillonas, también se registraron picos de $3500, aunque para animales más livianos, como los de 265 y 310 kg.
Vacas y toros: comportamiento dispar
Por el lado de las vacas, los precios reflejaron cierta heterogeneidad. Las mejores vacas alcanzaron $2970 con 436 kg, mientras que en los lotes de menor demanda se pagaron hasta $2300 por 581 kg. Este comportamiento responde a una demanda menos activa por parte de la industria frigorífica, que se mostró selectiva y enfocada en lo más destacado.
En cuanto a los toros y conservas, los precios se mantuvieron estables, aunque sin sobresaltos. El volumen ofertado fue suficiente para abastecer a compradores que acudieron con compras programadas.
Intervención de consignatarios y operadores
La operatoria estuvo marcada por importantes firmas consignatarias y operadores que lograron precios destacados para sus clientes. Por ejemplo:
- Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) colocó novillitos en $3500, $3450 y $3400, según el kilaje.
- Blanco Daniel y Cía. SA logró vender vaquillonas livianas de 310 kg a $3500, lo que reafirma la tendencia de pagar más por animales livianos y bien terminados.
- Colombo y Magliano SA se destacó con vaquillonas entre 298 y 334 kg a precios de entre $3130 y $3500.
Firmas como Madelan SA, Monasterio Tattersall SA, Pedro Genta y Cía. SA, Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA, entre otras, también protagonizaron ventas con valores que reflejan un mercado con preferencias claras.
El MAG, termómetro ganadero de la semana
El MAG funciona como barómetro clave para productores, consignatarios e industriales. Su comportamiento marca la pauta de lo que sucede en otros mercados del país. La entrada de esta semana, aunque numerosa, no logró activar al máximo la demanda, lo que repercutió directamente en los precios de referencia.
La calidad fue un factor determinante para definir el valor de cada lote. Aquellos productores que presentaron animales bien terminados, con conformación y buen estado, lograron diferenciarse en el precio.
¿Qué se espera para los próximos días?
Con un escenario de demanda selectiva y oferta estable, se prevé que los precios continúen sujetos a la calidad de la hacienda y al ritmo de faena de la industria. Las condiciones macroeconómicas, los precios de exportación y el clima, jugarán un rol clave en la evolución del mercado durante las próximas semanas.
Además, la relación entre oferta y demanda se mantendrá como eje de las decisiones comerciales. Si bien los compradores siguen activos, su comportamiento es conservador, con foco en la eficiencia de costos y abastecimiento justo.
Claves para los productores ganaderos
Para los productores, la principal enseñanza que deja esta jornada es la necesidad de invertir en calidad. Los valores máximos estuvieron fuertemente vinculados a animales jóvenes, bien alimentados y con excelente terminación. En contraste, los lotes regulares o con menor presentación se comercializaron con descuentos considerables.
También es importante considerar los costos de flete, que impactan directamente en la rentabilidad neta. En esta jornada, 292 camiones jaula fueron necesarios para trasladar el total de animales, lo que refleja un costo logístico significativo.
Un repaso por las firmas participantes
Entre las más activas, se destacaron: Aguirre Urreta Jorge SA, Campos y Ganados SA, Casa Massola SA, Casa Usandizaga SA, Colombo y Colombo SA, Consignataria Melicurá SA, Dotras, Ganly SRL, Ferias Agroazul SA, Gananor Pujol SA, Goenaga Biaus SRL, Harrington y Lafuente SA, Hourcade Albelo y Cía. SA, Irey Izcurdia y Cía. SA, Iriarte Villanueva Enrique SA, Jáuregui Lorda SRL, Lanusse-Santillán y Cía. SA, Lartirigoyen & Oromí SA, Llorente-Durañona SA, Madelan SA, Martín G. Lalor SA, Mendizábal A. J. y Cía. SA, Monasterio Tattersall SA, Pedro Genta y Cía. SA, Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA, Wallace Hermanos SA, Álzaga Unzué y Cía. SA, entre otras.
