De cobrar con latas de tomate a liderar una empresa mixta en Patagonia

La familia Guerobé llegó al Valle de Viedma en 1982 para desarrollar una actividad agropecuaria en una región en expansión. Tras atravesar crisis económicas, una quiebra industrial y el impacto de la fiebre aftosa, transformó su modelo productivo y consolidó una empresa que hoy combina ganadería Angus de ciclo completo, agricultura y servicios rurales, liderada por la segunda generación familiar.

Lo que comenzó como un emprendimiento orientado a la horticultura terminó evolucionando hacia uno de los sistemas productivos mixtos más consolidados de la región. Pedro Luis Guerobé y Cecilia se instalaron en el Valle de Viedma atraídos por las oportunidades que ofrecía el desarrollo agrícola de la zona. Durante los primeros años trabajaron con tomate, cebolla y otros cultivos que impulsaban la economía regional.

Sin embargo, los cambios económicos modificaron el rumbo del establecimiento. Una de las situaciones más recordadas por la familia ocurrió cuando una planta procesadora de tomate quebró luego de una cosecha récord. Como forma de pago, recibieron latas de tomate y materiales que posteriormente utilizaron para construir infraestructura dentro de la chacra. Aquella experiencia marcó el inicio de una etapa de transformación.

La reconversión continuó con la incorporación de la actividad ganadera a través de sistemas de capitalización de invernada. Más tarde, el impacto de la fiebre aftosa generó un nuevo cambio de estrategia. Frente a un escenario desfavorable para la compra y venta de hacienda, la familia decidió desarrollar su propio rodeo de cría, dando origen al esquema ganadero que mantienen en la actualidad.

Hoy el establecimiento trabaja exclusivamente con genética Angus y maneja alrededor de 140 madres entre vacas y vaquillonas, además de un importante número de terneros destinados a recría y terminación. El sistema productivo abarca cría, recría y engorde, permitiendo completar todo el ciclo dentro de la propia empresa.

Actualmente la explotación alcanza unas 90 hectáreas, entre campos propios y arrendados. Allí la agricultura y la ganadería funcionan de manera integrada. El maíz ocupa un rol central dentro del esquema productivo porque constituye la principal fuente energética para la alimentación animal. Durante la última campaña lograron rendimientos cercanos a las 13 toneladas por hectárea en maíz para grano y aproximadamente 75 toneladas por hectárea en picado para silaje.

La producción forrajera también incluye alfalfa, sorgo, avena, cebada y distintos verdeos que permiten sostener la alimentación del rodeo durante todo el año. Gracias a este esquema, la empresa produce prácticamente la totalidad del alimento que consume la hacienda, reduciendo costos y aumentando la eficiencia del sistema.

La segunda generación cumple actualmente un papel clave en el funcionamiento del establecimiento. Guadalupe Guerobé, médica veterinaria, participa activamente en el manejo ganadero y la planificación productiva. Su hermano Pedro está a cargo de la maquinaria agrícola, la producción de forrajes y la prestación de servicios rurales.

La empresa también complementa sus ingresos mediante trabajos para terceros vinculados a preparación de suelos, nivelación, siembra y confección de rollos. Esta actividad comenzó hace casi tres décadas y se convirtió en una unidad de negocio adicional que fortalece la sustentabilidad económica del emprendimiento.

Gracias a la integración de agricultura, ganadería y servicios, el establecimiento alcanza una eficiencia cercana a los 800 kilos de carne por hectárea por año, un indicador que refleja el potencial productivo del Valle de Viedma bajo riego.

Más de cuatro décadas después de su llegada a la Patagonia, la historia de la familia Guerobé muestra cómo la capacidad de adaptación frente a distintos desafíos permitió construir una empresa sólida que hoy continúa creciendo de la mano de una nueva generación comprometida con el desarrollo productivo regional.