Soja: ROSARIO
$481 -100.97%
Maíz: ROSARIO
$267,50 -0.89%
Trigo: ROSARIO
$291,30 -99.59%
El proyecto del Museo de la Olivicultura en Maipú dio un paso concreto. El martes 15 de septiembre de 2026 se abrieron los sobres de la licitación para construirlo en la Estación Gutiérrez del Metrotranvía, en el departamento de Maipú, provincia de Mendoza.
Al concurso se presentó una sola oferta, de la empresa CF Obras Civiles SRL. Tras la apertura, la propuesta pasó a la etapa de análisis técnico, económico y administrativo, instancia previa a la adjudicación.
La inversión prevista es de USD 1.076.600. Los recursos provienen de los Fondos del Resarcimiento de la Promoción Industrial, destinados a obras de infraestructura y desarrollo en el territorio mendocino.
La iniciativa reúne a la Subsecretaría de Infraestructura y Desarrollo Territorial de Mendoza, al Ente Mendoza Turismo (Emetur) y a la Municipalidad de Maipú. El objetivo es poner en valor dos productos con fuerte identidad departamental: el aceite de oliva y el aceto balsámico.
El esquema financiero tiene una particularidad. La Municipalidad de Maipú devolverá la inversión en un plazo de diez años, con montos actualizados en UVA. De esta forma, la obra se ejecuta con fondos provinciales y el municipio asume el repago.
El modelo permite concretar un proyecto turístico de escala sin comprometer de inmediato el presupuesto municipal. A la vez, asegura que los recursos del Resarcimiento vuelvan a circular para nuevas obras.
El diseño del Museo de la Olivicultura en Maipú apuesta por la innovación. Contempla hologramas 3D, mapping sobre las fachadas exteriores, pantallas LED y tótems interactivos. También incluye espacios pensados para experiencias inmersivas que acerquen al visitante al mundo del olivo.
La propuesta suma un componente gastronómico basado en productos locales. Así, el público podrá conocer la historia de la actividad y, en el mismo lugar, degustar lo que se elabora en la zona.
El proyecto preserva además el patrimonio arquitectónico vinculado a Giol y Gargantini, dos nombres centrales en la historia vitivinícola de Mendoza. La recuperación del edificio le agrega al museo un valor histórico propio.
Maipú es uno de los principales polos olivícolas de Mendoza. Fincas, almazaras y elaboradores de aceto integran los circuitos turísticos del departamento, junto con las bodegas.
Un museo temático en la Estación Gutiérrez ofrece un punto de partida para esos recorridos. Su ubicación junto al Metrotranvía facilita el acceso desde la Ciudad de Mendoza y el resto del área metropolitana.
Para los productores, el Museo de la Olivicultura en Maipú funciona como una vidriera. Un espacio de difusión con tecnología y gastronomía puede traducirse en más visitas a las fincas, más ventas directas y mayor valor para los productos con sello maipucino.
Los plazos de ejecución del Museo de la Olivicultura en Maipú no fueron informados al momento de la apertura de sobres. La adjudicación y el inicio de obra dependen de la evaluación de la oferta presentada.
