Soja: ROSARIO
$481 -100.97%
Maíz: ROSARIO
$267,50 -0.89%
Trigo: ROSARIO
$291,30 -99.59%
Especialistas en producción animal de INTA Rafaela analizaron las ventajas productivas y económicas de implementar cruzamientos estratégicos en los rodeos lecheros para potenciar la cadena de carne derivada del tambo. El informe oficial, enfatizo la necesidad de diversificar los ingresos en los establecimientos dedicados a la lechería mediante la articulación con la actividad cárnica.
La propuesta técnica consiste en utilizar razas de carne sobre vacas lecheras de descarte o sobre aquellas hembras que no se destinan al reemplazo del rodeo de cría. De este modo, los terneros obtenidos presentan mejores aptitudes carniceras, mayor velocidad de ganancia de peso y mejor conformación carnicera en comparación con los machos puros de razas lecheras tradicionales, indico el mismo organismo.
Los técnicos detallaron que esta estrategia permite captar un mayor valor en el mercado de invernada y faena, optimizando los márgenes brutos por hectárea en el tambo. La adopción de estas prácticas de cruzamiento terminal requiere un manejo reproductivo preciso y registros sanitarios ordenados para asegurar el éxito comercial de los animales terminados.
