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El cultivo de avellanos en Río Negro se incorpora a la estrategia de diversificación de dos empresas agropecuarias que desarrollan actividades agrícolas y ganaderas en la zona de Viedma. Vinculada al negocio del alquiler de toros reproductores, por el que se hizo conocida, Rent-a-Bull participa junto con otra firma en un esquema productivo que abarca alrededor de 1.000 hectáreas bajo riego.
En ese establecimiento conviven la producción de semillas, maíz y alfalfa con la cría de ganado bovino. La incorporación de avellanos busca ampliar las fuentes de ingresos y reducir la dependencia de una sola actividad.
El proyecto comenzó en 2019, con la implantación de las primeras 10 hectáreas. A partir de 2022, la iniciativa tomó mayor escala y las dos empresas avanzaron con nuevas plantaciones.
Según la información publicada por Bichos de Campo, ambas firmas suman actualmente unas 64 hectáreas implantadas con avellanos, con plantas de diferentes edades.
Los objetivos de expansión contemplan llegar a unas 50 hectáreas en una de las empresas y a entre 70 y 80 hectáreas en la otra. Se trata de metas de desarrollo, no de superficies que ya estén implantadas en su totalidad.
La apuesta requiere una planificación de largo plazo: los árboles necesitan varios años para ingresar en producción y alcanzar volúmenes que permitan evaluar la rentabilidad del cultivo.
Daniel García, responsable de la actividad citado por el medio, señaló que las primeras hectáreas implantadas podrían comenzar a producir en la próxima temporada, con resultados esperados para febrero de 2027. Esa fecha constituye una proyección y no un resultado productivo ya confirmado.
La decisión de incorporar avellanos apunta a sumar una actividad con tiempos y características diferentes de las producciones tradicionales de la empresa.
García explicó que uno de sus desafíos es lograr mayor estabilidad productiva, especialmente en el cultivo de frutos secos. La intención es que los ingresos no dependan exclusivamente de las variaciones de precios y que la producción permita planificar las decisiones empresariales con mayor previsibilidad.
La demanda de frutos secos aparece como un factor que acompaña la apuesta, aunque el resultado económico dependerá de la evolución de la producción, los costos y la capacidad de sostener rendimientos a lo largo del tiempo.
En este tipo de proyectos, diversificar no significa solamente incorporar un nuevo cultivo. También requiere reorganizar las tareas, adquirir conocimientos específicos y disponer de maquinaria, herramientas y personal para atender las necesidades de cada actividad.
Uno de los obstáculos señalados por García es la disponibilidad de contratistas especializados para realizar las labores que demanda el cultivo. Ante una oferta limitada de servicios, las empresas deben contar con equipos propios y organizar internamente parte de las tareas.
La mano de obra es otro aspecto relevante. El desarrollo del avellano exige trabajadores capacitados y familiarizados con las particularidades de una producción que todavía tiene una escala relativamente pequeña en la región.
A esos desafíos se suman las condiciones agroclimáticas. Entre los riesgos que deben contemplarse se encuentran las heladas durante la floración, capaces de afectar el desarrollo productivo. Por eso, el manejo del cultivo y la adaptación a las condiciones locales serán factores centrales para consolidar el proyecto.
La experiencia de estas empresas muestra una estrategia de diversificación que combina agricultura, ganadería y frutos secos bajo riego. El avance del cultivo de avellanos en Río Negro dependerá ahora de que las plantaciones alcancen la etapa productiva, se logren rendimientos adecuados y los números económicos justifiquen la expansión prevista.
