La faena vacuna va en caída

l primer mes del año fue malo para la carne: la faena vacuna descendió un 14,24%. Las causas de la merma según el sector ganadero.

De acuerdo a los últimos datos disponibles del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el mes pasado se faenaron solo 1.002.334 de cabezas vacunas, 166.459 menos que enero del 2020.

Para diversos actores del sector, la merma puede tener varias causas. Por ejemplo, la caída de los precios de exportación en el mercado chino mientras los frigoríficos locales tuvieron que afrontar el aumento de precios a nivel local. A esto se le sumó una menor reposición de hacienda en los feedlots debido a los costos de la alimentación.

Los expertos prevén que la oferta de hacienda siga siendo escasa durante febrero y gran parte de marzo del 2021.