Producción con valor agregado: alfalfa y nuez

La empresa Zille, radicada en 25 de Mayo, provincia de La Pampa, pone énfasis en el agregado de valor en los cultivos de alfalfa y nogales, los cuales son sembrados bajo riego.

La compañía posee 1.000 hectáreas cultivadas con alfalfa. Juan Pablo D’urso, gerente de Zille, sostuvo que producen “fardos, cubos y pellets. Los megafardos son llevados a la planta de producción para luego convertirlos en productos con mayor valor agregado, como los cubos y el pellet”.

“Comercializamos en nuestra zona de influencia, donde está creciendo la radicación de feedlots, pero consideramos que aún hay una demanda insatisfecha en el mercado interno, por lo que el techo para seguir creciendo en el negocio es infinito”, expresó D’urso.

En ese sentido, el ejecutivo dijo que, debido a que todavía no está satisfecha la demanda en el mercado interno, en este momento la compañía apuesta “a crecer puertas adentro”, aunque no descartan “ninguna futura chance de enviar mercadería al exterior”.

“Los productores que dan de comer cubos o pellets son aquellos más eficientes que buscan lo mejor para su rodeo. Son productos muy bien consolidados en el mercado, ya que con los fardos la pérdida ronda el 15%, mientras que con los cubos o pellets el porcentaje es cero”, remarcó D’urso.

En lo que respecta a la producción de nogales, el gerente de la firma contó que poseen 90 hectáreas sembradas bajo riego. “Contamos con una planta de procesamiento donde realizamos el lavado, secado y disecado de la nuez; sólo nos falta la etapa de calibrado, que es lo que te exigen para poder exportar”, indicó.

Además, señaló que el “85% se comercializa entre las provincias de Buenos Aires y Mendoza. Aquí también tenemos grandes expectativas de sumar más hectáreas, y luego la etapa de calibración para poder salir al exterior. Es un proyecto que quizás completemos en el mediano plazo”.

“Estamos ante importantes oportunidades, tanto para el mercado interno como el externo, y estamos preparados para captar la demanda y seguir creciendo cuando las condiciones de los mercados se muestren más favorecedoras”, concluyó D’urso.