Jueves, 21 de Noviembre del 2024
La iniciativa promueve el desarrollo de una carta neuquina que rescata la identidad con productos típicos y difunde el trabajo de referentes de la cocina en la provincia
Un trabajo de investigación, para el que se tomaron muestras de 18 productores y 30 viñedos, asegura que el terroir es el principal factor de diferenciación que le otorga complejidad al vino