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Martes, 17 de Febrero del 2026

Agro Alimentos / Industrialización de Alimentos / Origen Vegetal

Origen Vegetal

La industria aceitera alcanzó un máximo histórico en 2025 y procesó casi 48 millones de toneladas

Impulsada por una mayor oferta de soja y un fuerte repunte del girasol, la molienda de oleaginosas reactivó plantas y redujo la capacidad ociosa al nivel más bajo en más de una década

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<Desde Mendoza al mundo: una empresa argentina lidera un insumo clave para la industria alimentaria

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Los motivos por los cuáles Argentina va camino a convertirse en el líder global de la proteína vegetal

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ALIM 2024: el evento más importante de la industria molinera

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La ASAHO premió a la UNNE por un alimento a base de hojas de planta de mandioca

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Bagley mantiene su sabor en tiempos de crisis: cómo la marca de galletitas supera la recesión

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Qué es el natto, un superalimento japonés derivado de la soja: cómo se consigue en Argentina y a qué precio

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Con descartes de frutas obtienen alimentos saludables

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En la Comarca Andina desarrollan deshidratadores híbridos de productos vegetales

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<Desarrollan un queso sustentable empleando la flor del alcaucil

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Tres expertos descubrieron cómo evitar el deterioro en los alimentos

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Julia Fariña, Leandro Sánchez y Joaquín Fisch trabajan con soluciones que, sin ser residuos químicos, sirven para darle más vida útil a frutas y verduras
Aumentó casi un 8 % el precio de la harina subsidiada por el fideicomiso del trigo

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Cultivo de brócoli: nutritivo y sostenible

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Con más de 650 participantes, se concretó la tercera JoNAS de la UNVM

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Sabores del futuro

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Acompañar a los productores, desde el campo hasta la góndola

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La molienda de trigo en el primer semestre fue la segunda más grande en una década

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¡Ya salió la última edición!