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Lucía “Lulu” Scarpa pasó de vender tortas y viandas a convertirse en chef privada de futbolistas y músicos como Enzo Fernández, Nicolás Tagliafico y María Becerra. Con 26 años y después de alcanzar notoriedad en TikTok, la emprendedora amplió su actividad gastronómica con un libro de cocina y una marca de indumentaria, con el objetivo de construir un negocio capaz de crecer más allá de su trabajo personal, según informó Forbes.
Su vínculo con la gastronomía comenzó mucho antes del éxito en redes sociales. A los 15 años ya preparaba y vendía tortas en su barrio y, después de terminar el colegio, decidió estudiar gastronomía. Cuatro años más tarde llegó uno de sus primeros grandes desafíos empresariales.
A los 19 años abrió junto a su madre un restaurante en Mallorca, España. Allí no solo estuvo a cargo de la cocina: participó en la creación del concepto, diseñó la carta y desarrolló los platos mientras aprendía cómo administrar un establecimiento gastronómico.
El proyecto alcanzó una facturación de 120.000 euros durante dos temporadas, en 2019 y 2022, y obtuvo buenas calificaciones de los clientes en plataformas como Google Maps y TripAdvisor.
La experiencia europea le confirmó que podía transformar la gastronomía en una actividad profesional y, al mismo tiempo, desarrollar un negocio alrededor de ella.
Tras regresar, Scarpa trabajó en hoteles, restaurantes y servicios de catering. Sin embargo, su objetivo era volver a emprender. Primero creó un catering y luego comenzó a comercializar viandas saludables.
El giro decisivo llegó de la mano de Wos. El músico era uno de sus clientes habituales y le propuso convertirse en su chef privada durante el período en el que trabajaba en la grabación de un disco.
Durante un mes, Scarpa se ocupó de organizar sus comidas, diseñar los menús y realizar las compras. Después decidió contar la experiencia en TikTok, aunque sin revelar la identidad del artista ni detalles de su vida privada.
El video se viralizó y modificó la escala de su actividad. A partir de esa exposición comenzaron a contactarla futbolistas profesionales, músicos y otras figuras que buscaban un servicio gastronómico personalizado.
Entre los nombres para los que luego cocinó aparecen Enzo Fernández, Nicolás Tagliafico, María Becerra y Nathy Peluso, según informó Forbes.
La expansión también obligó a cambiar la estructura del emprendimiento. Scarpa, que inicialmente realizaba prácticamente todas las tareas sola, comenzó a formar un equipo y a delegar diferentes áreas.
El servicio de chef privada continúa siendo una de sus principales actividades. La dinámica consiste en conocer las preferencias y necesidades de cada cliente, planificar un menú semanal, realizar las compras y cocinar durante aproximadamente cuatro a seis horas.
Al finalizar, deja preparadas las comidas para los días siguientes. El servicio apunta así no solo a resolver la alimentación, sino también parte de la organización cotidiana de clientes con agendas exigentes.
El siguiente paso fue transformar la audiencia y la experiencia acumulada en productos que no dependieran exclusivamente de sus horas dentro de una cocina.
En 2025 recibió una propuesta de VR Editoras para desarrollar su primer libro. El resultado fue “Chef Privada, un día conmigo en tu cocina”, presentado en mayo de 2026 durante la Feria del Libro de Buenos Aires.
La publicación alcanzó dos ediciones desde su lanzamiento y se convirtió en una nueva unidad dentro de su estrategia de diversificación.
“No quería hacer solo una recopilación de recetas ni un libro con platos difíciles para demostrar técnica. Quería que fuera útil y que representara mi manera de entender la cocina”, explicó Scarpa, según informó Forbes.
En abril de 2026 también lanzó Lulu Scarpa Brand, una línea de indumentaria que incluye remeras, buzos, delantales y chaquetas inspiradas en el universo gastronómico.
Para desarrollar el proyecto se apoyó en la experiencia de sus padres, quienes cuentan con una fábrica de ropa. La iniciativa significó ingresar a un sector diferente y aprender sobre producción, telas, costos, stock, comercio electrónico, logística y comercialización.
La intención fue construir una marca con identidad propia y no limitarla al merchandising asociado a su presencia en redes sociales. La gastronomía aparece en diseños, frases e ilustraciones, pero las prendas fueron pensadas como productos capaces de funcionar de manera independiente.
La cocina continúa siendo el centro de la actividad de Lulu Scarpa, aunque el modelo ya comenzó a cambiar. El servicio personalizado, el contenido digital, el libro y la indumentaria forman parte de un ecosistema con distintas fuentes de ingresos.
El desafío ahora es consolidar esas unidades para que puedan crecer en paralelo sin depender exclusivamente de su presencia física. El recorrido que comenzó con tortas caseras y viandas se convirtió así en una estructura empresarial apoyada en gastronomía, redes sociales, productos editoriales e indumentaria.
“Pasé de trabajar prácticamente sola y tener un único negocio basado en mi trabajo personal, a desarrollar muchos negocios que pueden crecer en paralelo y generar valor de manera independiente”, resumió Scarpa, según informó Forbes.
