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Las exportaciones argentinas de carne ovina crecieron 34% durante el primer semestre de 2026, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en un período en el que también aumentaron los ingresos de divisas y el precio promedio de los productos enviados al exterior. El resultado se conoció este martes y refleja una mayor inserción de la producción ovina nacional en los mercados internacionales, con la Unión Europea como principal destino y un avance de la demanda proveniente de países de Medio Oriente.
De acuerdo con los datos oficiales difundidos por el Gobierno, entre enero y junio de 2026 se exportaron 4.669.757 toneladas peso producto, frente a las 3.497.311 toneladas registradas durante el mismo período de 2025. La comparación representa un incremento del 34% en el volumen comercializado,informo TNCampo.
El crecimiento no se limitó a las cantidades. Durante los primeros seis meses del año, el valor total de las divisas generadas por las exportaciones de carne ovina aumentó 46% respecto del primer semestre de 2025. Además, el ingreso de dólares generado por el sector casi duplicó el registrado en igual período de 2024.
La evolución de los valores también acompañó el aumento de los embarques. Según la información oficial, el precio promedio por tonelada exportada subió 10% en la primera mitad de 2026 frente al mismo período del año anterior.
El escenario combina así tres factores favorables para la actividad: mayores volúmenes, mejores precios promedio y una demanda externa más diversificada. Para una cadena que tiene una fuerte presencia en distintas economías regionales, la posibilidad de ampliar destinos constituye una vía para incrementar el valor de la producción y sostener la actividad ganadera.
Argentina cuenta actualmente con 44 mercados habilitados para la exportación de productos ovinos, según detalló la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Dentro de ese mapa comercial, la Unión Europea mantiene su posición como principal destino para la carne ovina argentina. La región representa un mercado de referencia para este producto debido a su demanda y a los valores que puede alcanzar la carne de calidad.
El crecimiento de las exportaciones durante 2026 se produce, además, en un contexto de mayor interés internacional por las proteínas animales. El Gobierno señaló que la demanda mundial por productos de alta calidad contribuyó a la mejora de los precios obtenidos por los exportadores argentinos.
La suba del valor promedio por tonelada adquiere importancia porque indica que el aumento de los ingresos externos no respondió exclusivamente a un mayor volumen de ventas. También hubo una mejora en la cotización promedio de los productos colocados fuera del país.
Ese comportamiento permite observar una evolución favorable para el negocio exportador, aunque el resultado final para productores y frigoríficos depende de otros factores, entre ellos los costos de producción, la logística, el tipo de cambio y las condiciones particulares de cada mercado.
Uno de los datos destacados por la Secretaría de Agricultura fue el crecimiento de las compras de carne ovina argentina por parte de los mercados de Medio Oriente.
Los países de esa región incrementaron sus importaciones y ampliaron las oportunidades comerciales para la producción nacional. La aparición de una demanda más activa en destinos diferentes de los tradicionales contribuye a diversificar la cartera de compradores y reduce la dependencia de un único mercado.
La diversificación es particularmente relevante para una cadena exportadora porque permite ampliar las alternativas de colocación ante cambios en los precios, las regulaciones o el consumo de determinados destinos.
En ese sentido, la apertura y consolidación de nuevos mercados constituye uno de los principales desafíos para la actividad ovina argentina. El crecimiento de las ventas durante el primer semestre muestra que existe demanda externa, mientras que la mayor cantidad de destinos disponibles amplía las posibilidades para aprovecharla.
Argentina dispone de una producción ovina distribuida en diferentes regiones, con una presencia particularmente importante en la Patagonia. La evolución de las exportaciones puede tener impacto sobre establecimientos productivos, plantas frigoríficas, trabajadores y otros eslabones vinculados con la cadena.
El dato de 46% de crecimiento en las divisas superó al incremento del volumen exportado, que fue del 34%. La diferencia se explica, en parte, por la mejora del precio promedio de los productos enviados al exterior.
Durante el primer semestre, ese valor promedio aumentó 10% interanual, según las cifras oficiales. De esta manera, la cadena consiguió colocar una mayor cantidad de carne y, al mismo tiempo, obtener un precio medio superior.
La combinación representa una señal positiva para los operadores vinculados con el comercio exterior, aunque no permite por sí sola determinar cuánto de esa mejora llega al productor primario. Entre el establecimiento ganadero y el comprador internacional intervienen distintos costos y actores de la cadena.
El comportamiento de los mercados internacionales será, por lo tanto, uno de los factores centrales para determinar si esta tendencia puede sostenerse durante la segunda mitad del año.
El crecimiento registrado también adquiere relevancia al compararlo con 2024. Según la Secretaría de Agricultura, el monto de divisas generado durante el primer semestre de 2026 casi duplicó el obtenido en la primera mitad de aquel año.
En un período relativamente corto, el sector pasó de un escenario de menor inserción a uno con mayor cantidad de operaciones y mejores valores promedio. La evolución todavía deberá consolidarse con nuevos datos para determinar si se trata de una tendencia estructural o de un período particularmente favorable para el comercio internacional.
El Gobierno destacó que el crecimiento de las exportaciones ovinas puede contribuir al desarrollo de las economías regionales, especialmente en aquellas zonas donde la actividad tiene un peso significativo.
La ganadería ovina posee características diferentes de otras producciones de carne. Su desarrollo está asociado a establecimientos de diversas escalas y a territorios donde otras actividades agropecuarias pueden tener mayores restricciones.
Por esa razón, una mejora en el acceso a los mercados externos puede generar efectos que excedan el valor de los embarques. Una mayor demanda puede favorecer la actividad de frigoríficos, transportistas, proveedores de servicios y establecimientos ganaderos.
Al mismo tiempo, el crecimiento exportador puede incentivar una mayor atención sobre la calidad del producto, los procesos de faena, la trazabilidad y las condiciones sanitarias requeridas por los compradores internacionales.
La existencia de 44 destinos habilitados representa una plataforma comercial sobre la cual el sector puede continuar desarrollando su estrategia. La consolidación de los mercados existentes y la incorporación de nuevos compradores serán claves para sostener el crecimiento.
En el caso de la Unión Europea, la permanencia como principal destino confirma la importancia de los mercados de mayor exigencia. En Medio Oriente, en cambio, el incremento de las compras muestra que todavía existen espacios para ampliar la presencia argentina.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca consideró que la evolución registrada durante el primer semestre constituye una señal favorable para el sector. En el comunicado oficial, el organismo sostuvo que “el crecimiento de los volúmenes exportados, la mejora en los valores obtenidos y la incorporación de nuevos mercados constituyen señales alentadoras para el desarrollo”.
La declaración fue incluida en la comunicación oficial difundida por el Gobierno y resume los tres indicadores que marcaron el desempeño del sector durante los primeros seis meses del año.
El aumento del volumen, la mejora del precio promedio y el crecimiento de las divisas permiten trazar un panorama positivo para las exportaciones de carne ovina. Sin embargo, el desafío será transformar ese desempeño en una tendencia sostenida a lo largo del año.
Para ello, la cadena deberá mantener la competitividad frente a otros proveedores internacionales, garantizar el cumplimiento de las exigencias sanitarias y comerciales y aprovechar la diversidad de mercados actualmente disponibles.
La evolución de la demanda mundial de proteínas también será determinante. Si los compradores internacionales mantienen el interés por carne ovina de calidad, Argentina tendrá una oportunidad para ampliar su participación.
Los datos del primer semestre muestran que esa oportunidad ya comenzó a traducirse en operaciones concretas. Con 34% más de volumen exportado, 46% más de divisas y un 10% de mejora en el precio promedio, la carne ovina logró fortalecer su posición en el comercio exterior durante la primera mitad de 2026.
El resultado también deja planteado un objetivo para los próximos meses: sostener la expansión y convertir la apertura de mercados en una herramienta permanente para la cadena ovina argentina. La continuidad de la demanda de la Unión Europea, el avance de los compradores de Medio Oriente y la disponibilidad de 44 destinos habilitados conforman un escenario que podría permitir nuevas oportunidades para una actividad con fuerte presencia en las economías regionales.
