Bajó el precio de la carne, ¿final del cepo?

Los precios de la carne registraron una caída del 0,9% en julio y el Gobierno debe decidir si continúan las restricciones a las exportaciones de carne. Según un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), los primeros datos de agosto indican que la tendencia continuaría su consolidación. Los datos que miran las autoridades nacionales para aprobar una flexibilización.

En función del relevamiento efectuado por el IPCVA el Gobierno estudia avanzar con una ampliación del cupo impuesto a las exportaciones de carne vacuna. Cabe recordar que, el cepo impuesto por el Ejecutivo, vence el 31 de agosto próximo.

De acuerdo al informe publicado por el organismo, el valor promedio de los cortes de carne vacuna registraron una leve caída del 0,9 en julio respecto al mes anterior. Se trata de un dato no menor, teniendo en cuenta que la baja se sucedió en CABA y el Conurbano, los principales centros de consumo de carne del país.

No obstante, en el comparativo interanual el producto muestra un incremento de 84,4%, 30 puntos por encima de la inflación y que en cortes como el asado se elevaría hasta un 91,1%.

Mientras la industria frigorífica presiona para que se confirme una mayor apertura del cupo a las exportaciones, la mirada del oficialismo está puesta en los datos que el INDEC dará a conocer el jueves próximo.