Por Agroempresario.com

Mike's, una de las franquicias de más rápido crecimiento en EE.UU., enfrenta un momento decisivo. Con su fundador multimillonario, Peter Cancro, considerando opciones para el futuro, la empresa deberá decidir si continúa su expansión o se vende

Peter Cancro, fundador y director ejecutivo de Jersey Mike's, corta un pan recién horneado de 38 cm con un cuchillo, preparando el icónico Cancro Special. Desde 1971, Cancro ha estado en la tienda original en Point Pleasant, Jersey Shore, donde comenzó a trabajar a los 14 años. Ahora, Jersey Mike's cuenta con 3000 ubicaciones y proyecta ingresos de casi 4 mil millones de dólares este año.

Inicios y Expansión: Cancro compró la tienda original en 1975, a los 17 años, con un préstamo de 125,000 dólares. Su enfoque en calidad y frescura convirtió a Jersey Mike's en un éxito, expandiéndose rápidamente a través de franquicias. En 2019, Jersey Mike's ya tenía mil millones de dólares en ventas.

Impacto y Estrategia: La pandemia de 2020 fue un punto de inflexión. Cancro lanzó campañas de apoyo a franquiciados y remodeló las tiendas, lo que resultó en un aumento del 65% en las ventas. Hoy, la empresa planea abrir 5000 tiendas más en los próximos cinco años y 300 en Canadá en la próxima década.

Desafíos y Futuro: El mercado competitivo y las ofertas de adquisición son constantes. Con una fortuna estimada en 5.600 millones de dólares, Cancro considera vender, pero su dedicación y el ambiente familiar de la empresa lo mantienen involucrado. La sucesión está planificada con su hija Caroline Jones, lista para asumir el cargo de CEO.

A medida que Jersey Mike's continúa su expansión, la decisión de Cancro de vender o seguir adelante será crucial para el futuro de la empresa. Sin embargo, su pasión por los sándwiches y su compromiso con la calidad siguen siendo el núcleo de Jersey Mike's.